Hnědá rýže versus bílá rýže

Jestli jste doposud žili v domněnce, že bílá rýže je zdravá, mýlili jste se. Vědci z Harvardu totiž zjistili, že pokud nahradíte bílou rýži hnědou ( tedy naturální ) snížíte riziko vzniku cukrovky o 16 procent. Konzumací bílé rýže se totiž zvyšuje hladina cukru v krvi.

JE VÝTEČNÝ ZDROJ NESTRAVITELNÉ VLÁKNINY, VITAMÍNŮ A STOPOVÝCH PRVKŮ

Rozdíl mezi bílou a hnědou rýží

Hnědá neboli natural rýže není průmyslově opracována (na rozdíl od rýže bílé), a proto obsahuje výrazně vyšší obsah vitaminů a minerálů podobně jako rýže parboiled, která se zpracovává při zvýšeném tlaku. Rýže neloupaná obsahuje kromě vitaminů i vysoké množství vlákniny. 

kRMIVA  s vysokým obsahem vlákniny jsou více sytivé, to znamená, pejsci a kočičky tak celkové můžou jíst energeticky méně náročné jídlo a přitom se cítit dostatečně zasyceni.

Vláknina zabraňuje příliš velkým výkyvům krevního cukru, neboť zpomaluje jeho vstřebávání do krve.